Paneer-Tomaten-Curry
Zarte Paneer-Würfel in einer cremigen Tomaten-Cashew-Soße mit duftenden Gewürzen.
Vegetarisch
Enthält: Milch, Schalenfrüchte, Gluten
Zubereitung
- 1
Die eingeweichten Cashewkerne abgießen und zusammen mit den Tomaten ganz glatt pürieren.
- 2
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis sie aufhört zu schäumen.
- 3
Die Zwiebelwürfel dazugeben und bei mittlerer Hitze etwa 6 Minuten anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.
- 4
Die Ingwer-Knoblauch-Paste einrühren und bei mittlerer bis kleiner Hitze 1 Minute braten, bis es duftet.
- 5
Das Tomaten-Cashew-Püree und Garam Masala einrühren, bei mittlerer bis kleiner Hitze 10 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist.
- 6
Die Paneer-Würfel und die Schlagsahne unterrühren und bei kleiner Hitze 5 Minuten sanft erwärmen, bis der Käse weich ist.
Nährwerte
- kcal
- 330
- Protein
- 16
- Kohlenhydrate
- 12
- Fett
- 24