Wontons au Porc Poêlés Croustillants

Préparation

1. 1

   Hachez finement les ciboules et râpez le gingembre frais dans un bol moyen.

2. 2

   Ajoutez le porc, la sauce soja et l'huile de sésame. Mélangez vigoureusement jusqu'à consistance collante.

3. 3

   Déposez une cuillère à café de farce au centre de chaque carré, humidifiez les bords et pliez en triangle.

4. 4

   Faites chauffer 15 ml d'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen.

5. 5

   Disposez les wontons en une seule couche et faites frites 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le dessous soit doré.

6. 6

   Versez 30 ml d'eau dans la poêle, couvrez immédiatement et laissez cuire à la vapeur à feu moyen-doux 3 minutes.

7. 7

   Retirez le couvercle, ajoutez le reste d'huile sur les bords et laissez rissoler 1 minute pour du croustillant.