Lübnan Usulü Za'atarlı Hellim Atıştırmalığı

Hazırlanışı

1. 1

   Kızarırken çıtır olması için hellim küplerini kağıt havluyla iyice kurulayın.

2. 2

   Geniş bir tabakta un ile za'atar baharatını karıştırın. Hellim küplerini bu karışıma bulayarak hafifçe kaplayın.

3. 3

   Tavaya zeytinyağını alıp orta yüksek ateşte kızdırın. Hellim küplerini birbirine değmeyecek şekilde tavaya dizin.

4. 4

   Tüm yüzeyleri koyu altın sarısı ve çıtır olana kadar maşayla çevirerek 2-3 dakika kızartın.

5. 5

   Küçük bir kasede labne, limon suyu ve kıyılmış naneyi pürüzsüz ve kremsi olana kadar çırpın.

6. 6

   Tavayı ateşten alın, hellimleri kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını süzdürün ve labne sosuyla ılık olarak servis edin.