Portakal Çiçekli Fas Sütlaçı

Hazırlanışı

1. 1

   Yıkanmış pirinci ve 200 ml suyu orta ateşte bir tencereye alın. Su neredeyse çekilene ve pirinç yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin.

2. 2

   Sütü ekleyip orta ateşte hafifçe kaynamaya bırakın. Dibinin tutmaması için sık sık karıştırın.

3. 3

   Ateşi kısığa getirin. Tencerenin kapağını kapatmadan, ara sıra karıştırarak pirinç yumuşayıp süt koyulaşana kadar 15 dakika pişirin.

4. 4

   Şekeri ve tereyağını ekleyin. Şeker eriyene ve tereyağı karışana kadar kısık ateşte 2 dakika daha karıştırın.

5. 5

   Tencereyi ateşten alın. Portakal çiçeği suyunu döküp iyice karıştırın.

6. 6

   File bademleri kuru bir tavada orta ateşte hafif altın sarısı olana kadar 2 dakika kavurun. Sütlaçı kaselere paylaştırıp badem ve tarçınla süsleyin.