Nijerya Usulü Etli Domates Yemeği

Hazırlanışı

1. 1

   Kırmızı biberleri, domatesleri ve soğanın yarısını blenderdan geçirip pürüzsüz bir sos elde edin ve kenara alın.

2. 2

   Tencereye etleri, doğranmış kalan soğanı, tuzu ve 150 ml suyu ekleyin. Orta ateşte 15 dakika etler yumuşayana kadar pişirin.

3. 3

   Ayrı bir derin tavada sıvı yağı orta ateşte ısıtın. Hazırladığınız sebze püresini döküp yağı yüzeye çıkana kadar 10 dakika soteleyin.

4. 4

   Domates salçası ile sarımsak zencefil ezmesini ekleyin. Orta-kısık ateşte kokusu çıkıp rengi koyulaşana kadar 3 dakika karıştırarak pişirin.

5. 5

   Haşlanan etleri ve haşlama suyunu sosa ekleyin. Kısık ateşte sos koyulaşıp hafifçe fokurdayana kadar 10 dakika kaynatın.

6. 6

   Yemek koyulaşıp parlayınca ocağı kapatıp tencereyi ateşten alın. Sıcak sade pilav veya haşlanmış tatlı patates üzerine dökerek servis edin.