Galettes Croustillantes au Kimchi et Cheese Coreennes

Préparation

1. 1

   Dans un bol moyen, fouettez la farine de blé, la fécule de maïs et l'eau glacée jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide.

2. 2

   Incorporez le kimchi haché et les oignons verts à la pâte avec una spatule.

3. 3

   Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif.

4. 4

   Déposez des cuillerées de pâte dans la poêle chaude pour former 4 petites galettes.

5. 5

   Déposez un peu de mozzarella au centre de chaque galette, puis recouvrez d'une touche de pâte.

6. 6

   Faites cuire à feu moyen 2 minutes jusqu'à ce que le dessous soit bien doré, puis retournez délicatement.

7. 7

   Poursuivez la cuisson 2 minutes sur l'autre face jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.