Sıcak Alman Patates Salatası

Hazırlanışı

1. 1

   Soyulmamış patatesleri tuzlu su dolu tencereye koyun. Bıçak kolayca batana kadar orta ateşte 20 dakika kaynatın.

2. 2

   Patateslerin suyunu süzün, hafifçe ılıyınca kabuklarını soyun ve geniş bir kaseye 0.5 cm kalınlığında dilimleyin.

3. 3

   Tavada doğranmış pastırmaları orta ateşte 6 dakika, kıtırlaşıp altın sarısı renk alana kadar soteleyin.

4. 4

   Doğranmış soğanları pastırma yağının olduğu tavaya ekleyin. Yumuşayıp şeffaflaşana kadar orta ateşte 3 dakika pişirin.

5. 5

   Etsuyunu, sirkeyi ve hardalı tavaya dökün. Orta-yüksek ateşte 2 dakika hafifçe fokurdatarak ısıtın.

6. 6

   Sıcak sosu dilimlenmiş patateslerin üzerine dökün. Sıvı yağ ve frenk soğanını ekleyip nazikçe karıştırın; sosu çekmesi için 15 dakika bekletip sıcak servis yapın.