Knusprige Gebratene Schweinefleisch-Wontons

Zubereitung

1. 1

   Die Frühlingszwiebeln fein schneiden und den frischen Ingwer in eine Schüssel reiben.

2. 2

   Hackfleisch, Sojasauce und Sesamöl dazugeben. Kräftig verrühren, bis die Masse klebrig wird.

3. 3

   Einen Teelöffel Füllung in die Mitte jedes Teigblatts geben, Ränder befeuchten und zum Dreieck falten.

4. 4

   15 ml Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.

5. 5

   Die Wontons nebeneinander in die Pfanne legen und 2 bis 3 Minuten anbraten, bis die Unterseite goldbraun ist.

6. 6

   30 ml Wasser in die Pfanne gießen, sofort abdecken und bei mittlerer bis kleiner Hitze 3 Minuten dämpfen.

7. 7

   Den Deckel abnehmen, restliches Öl am Rand zugeben und 1 Minute nachbraten, bis der Boden wieder knuspert.