Warmer Ziegenkäsesalat

Zubereitung

1. 1

   Den Backofen auf 200°C vorgeizen. Die Baguettescheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

2. 2

   Auf jede Baguettescheibe eine Scheibe Ziegenkäse legen. Mit wenigen Tropfen Olivenöl beträufeln.

3. 3

   Die gehackten Walnüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten anrösten, bis sie duften.

4. 4

   Die Käsetoasts bei 200°C 6 bis 8 Minuten backen, bis der Ziegenkäse weich ist und die Ränder leicht leicht braun werden.

5. 5

   Olivenöl, Rotweinessig, Dijon-Senf, eine Prise Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren.

6. 6

   Den Pflücksalat in die Schüssel mit dem Dressing geben und vorsichtig unterheben.

7. 7

   Den Salat auf Teller verteilen, die warmen Ziegenkäsetoasts darauflegen, mit gerösteten Walnüssen bestreuen und sofort servieren.