Macarrones con Carne Picada al Estilo Americano

Preparación

1. 1

   Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Añade 500 g de carne picada y cocina durante 6 minutos, desmenuzándola con una cuchara hasta que se dore. Retira el exceso de grasa.

2. 2

   Reduce el fuego a medio. Añade 150 g de cebolla picada y 15 g de ajo picado a la carne. Sofríe durante 4 minutos hasta que la cebolla esté blanda y transparente.

3. 3

   Vierte 400 g de tomate triturado y 400 ml de caldo de ternera. Lleva a hervor rápido a fuego fuerte, removiendo de vez en cuando.

4. 4

   Añade 250 g de coditos de pasta. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos hasta que la pasta esté tierna y haya absorbido el líquido.

5. 5

   Apaga el fuego. Espolvorea 150 g de queso cheddar rallado por encima y vuelve a tapar durante 3 minutos hasta que el queso esté completamente derretido.

6. 6

   Remueve suavemente para integrar el queso derretido en la pasta. Sirve de inmediato en cuencos bien caliente.