Amerikanische Hackfleisch-Nudel-Pfanne

Zubereitung

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   Hacken Sie 150 g Zwiebel fein und schneiden Sie 15 g Knoblauch klein. Wiegen Sie 500 g Hackfleisch, 400 g gestückelte Tomaten, 400 ml Rinderbrühe, 250 g Hörnchennudeln und 150 g Cheddar ab. Stellen Sie eine große tiefe Pfanne bereit.

2. 2

   Erhitzen Sie 15 ml Olivenöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze für 1 Minute. Geben Sie Zwiebel und Knoblauch hinein und braten Sie alles unter Rühren mit einem Kochlöffel 3 bis 4 Minuten glasig an.

3. 3

   Geben Sie 500 g Hackfleisch in die Pfanne. Erhöhen Sie auf mittlere bis hohe Hitze und braten Sie das Fleisch 5 bis 6 Minuten an. Zerkleinern Sie es dabei mit dem Löffel, bis es durchgebraten ist. Überschüssiges Fett eventuell abgießen.

4. 4

   Gießen Sie 400 g gestückelte Tomaten und 400 ml Rinderbrühe in die Pfanne. Bringen Sie alles bei starker Hitze zum Kochen und rühren Sie gut um, damit sich der Bratensatz vom Pfannenboden löst.

5. 5

   Rühren Sie 250 g Hörnchennudeln unter, sodass sie von der Flüssigkeit bedeckt sind. Hitze auf kleine bis mittlere Stufe reduzieren, Deckel aufsetzen und 10 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren; bei Bedarf etwas Wasser zugeben.

6. 6

   Schalten Sie den Herd komplett aus. Verteilen Sie 150 g geriebenen Cheddar gleichmäßig darauf. Deckel 2 bis 3 Minuten aufsetzen, bis der Käse geschmolzen ist. Den Käse unterrühren und heiß in Schüsseln servieren.