Wontons de Cerdo Crujientes a la Sartén

Preparación

1. 1

   Pica finamente los cebollines y ralla el jengibre fresco en un tazón mediano.

2. 2

   Agrega la carne picada, la salsa de soya y el aceite de sésamo. Mezcla bien hasta que quede pegajoso.

3. 3

   Pon una cucharadita de relleno en el centro de cada masa, moja los bordes con agua y dobla en triángulo.

4. 4

   Calienta 15 ml de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.

5. 5

   Coloca los wontons en una sola capa y fríe de 2 a 3 minutos hasta que la base esté bien dorada.

6. 6

   Vierte 30 ml de agua en la sartén, tapa inmediatamente y cocina a fuego medio-bajo durante 3 minutos.

7. 7

   Quita la tapa, añade el aceite restante por los bordes y cocina 1 minuto más hasta que vuelvan a estar crujientes.