Peynirli Çıtır Mini Kimchi Mücveri

Hazırlanışı

1. 1

   Orta boy bir kapta buğday unu, mısır nişastası ve buzlu suyu pürüzsüz ve akışkan bir harç olana kadar çırpın.

2. 2

   Doğranmış kimchi ve yeşil soğanları harca ekleyip spatula ile karıştırın.

3. 3

   Geniş bir tavaya sıvı yağı döküp orta-yüksek ateşte kızdırın.

4. 4

   Sıcaktaki tavaya harçtan kaşıkla dökerek 4 adet küçük yuvarlak mücver oluşturun.

5. 5

   Her mücverin ortasına biraz rendelenmiş mozzarella koyup üzerini azıcık harçla kapatın.

6. 6

   Orta ateşte alt tarafı altın sarısı ve çıtır olana kadar 2 dakika kızartıp dikkatlice çevirin.

7. 7

   Diğer tarafı da 2 dakika boyunca kızartıp peynirin eridiğinden emin olunca ateşten alın.