Domatesli Paneer Köri

Hazırlanışı

1. 1

   Suda bekleyen kajuların suyunu süzüp doğranmış domateslerle birlikte tamamen pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.

2. 2

   Tereyağını geniş bir tavada orta ateşte köpürmesi durana kadar eritin.

3. 3

   Doğranmış soğanları tavaya ekleyin ve yumuşayıp pembeleşene kadar orta ateşte yaklaşık 6 dakika kavurun.

4. 4

   Zencefil sarımsak ezmesini ekleyip kokusu çıkana kadar orta-kısık ateşte 1 dakika soteleyin.

5. 5

   Domates-kaju püresini ve garam masalayı ekleyin, koyulaşıp yağı yüzeye çıkana kadar orta-kısık ateşte 10 dakika pişirin.

6. 6

   Paneer peyniri küplerini ve kremayı ekleyin, hafifçe karıştırıp kısık ateşte 5 dakika peynirler ısınıp yumuşayana kadar pişirin.