Hindistan Cevizli Tay Mantar Çorbası

Hazırlanışı

1. 1

   Sebze suyunu tencereye alın, ezilmiş limon otunu ve zencefilleri ekleyin. Orta-yüksek ateş üzerinde kaynamaya bırakın.

2. 2

   Ocağın altını kısık-orta ateşe getirin ve aromaların suya geçmesi için 5 dakika hafifçe kaynatın.

3. 3

   Hindistan cevizi sütünü yavaşça karıştırarak tencereye ekleyin, kesilmesini önlemek için sürekli karıştırın.

4. 4

   İstiridye mantarlarını, acı biberi ve soya sosunu ekleyin. Mantarlar yumuşayana kadar orta ateşte 4 dakika pişirin.

5. 5

   Tencereyi ateşten alın. Ekşi tadını korumak için misket limonu suyunu döküp karıştırın.

6. 6

   Sıcak çorbayı kaselere paylaştırın. Yemeden önce büyük limon otu parçalarını çıkarın.