Knusprige Mini-Kimchi-Puffer mit Käse
Knusprige kleine kimchi-Puffer aus Korea mit schmelzendem Mozzarella in der Mitte. Ein herzhafter Snack für zwischendurch.
Enthält: Gluten, Milch, Soja, Fisch
Zubereitung
- 1
In einer mittleren Schüssel Weizenmehl, Maisstärke und eiskaltes Wasser zu einem glatten, flüssigen Teig verrühren.
- 2
Gehackten Kimchi und Frühlingszwiebeln gleichmäßig unter den Teig heben.
- 3
Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze erwärmen.
- 4
Teig portionsweise in die heiße Pfanne geben, sodass 4 kleine flache Puffer entstehen.
- 5
Etwas Mozzarella in die Mitte jedes Puffers geben und mit einem kleinen Klecks Teig abdecken.
- 6
Bei mittlerer Hitze 2 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist, dann vorsichtig wenden.
- 7
Die andere Seite weitere 2 Minuten braten, bis der Käse innen komplett geschmolzen ist.
Nährwerte
- kcal
- 240
- Protein
- 8
- Kohlenhydrate
- 28
- Fett
- 11