Pancakes Américains Moelleux

Préparation

1. 1

   Dans un grand saladier, fouettez la farine, le sucre, la levure et le sel pour bien les mélanger.

2. 2

   Dans un autre récipient, fouettez le lait ribot, les œufs et le beurre fondu jusqu'à consistance lisse.

3. 3

   Versez les liquides sur les ingrédients secs. Mélangez délicatement avec une spatule sans trop insister.

4. 4

   Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement avec un peu de beurre.

5. 5

   Versez une louche de pâte dans la poêle. Cuisez 2 à 3 minutes à feu moyen jusqu'à ce des bulles éclatent.

6. 6

   Retournez délicatement et cuisez encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le dessous soit bien doré. Servez chaud.