Alman Usulü Mini Patates Köftesi

Hazırlanışı

1. 1

   Soyulmuş patatesleri ve soğanı temiz bir mutfak bezinin içine ince tarafla rendeleyin.

2. 2

   Bezi lavabo üzerinde sıkıca sıkarak patates ve soğanın tüm fazla suyunu çıkarın.

3. 3

   Sıkılmış karışımı bir kaba alın; yumurta, un ve tuzu ekleyip homojen bir harç olana kadar karıştırın.

4. 4

   Ayçiçek yağını geniş bir tavada orta-yüksek ateşte kızgın hale gelene kadar ısıtın.

5. 5

   Harcı kaşıkla tavaya döküp hafifçe bastırın; iki tarafı da altın sarısı ve çıtır olana dek 3'er dakika kızartın.

6. 6

   Fazla yağını almak için kâğıt havlu üzerine çıkarın ve soğuk ekşi krema ile sıcak servis yapın.