Mini Flammkuchen Schnecken
Knusprige Gebäckschnecken mit Crème fraîche, roten Zwiebeln und geschmolzenem Gouda.
Vegetarisch
Enthält: Gluten, Milch
Zubereitung
- 1
Mehl, Salz, Öl und lauwarmes Wasser in einer Schüssel verrühren. 3 Minuten zu einem glatten, nicht klebenden Teig kneten.
- 2
Heize den Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- 3
Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem dünnen Rechteck von ca. 3 mm Dicke aus.
- 4
Streiche die Crème fraîche gleichmäßig auf den Teig. Verteile die fein geschnittene rote Zwiebel, den geriebenen Gouda und die Schnittlauchröllchen darauf.
- 5
Rolle den Teig von der langen Seite her fest auf. Schneide mit einem scharfen Messer 2 cm dicke Schnecken ab und lege sie auf das Blech.
- 6
Backe die Schnecken bei 220°C für 12 bis 15 Minuten, bis der Käse schmilzt und blubbert und die Ränder goldbraun und knusprig sind.
Nährwerte
- kcal
- 280
- Protein
- 9
- Kohlenhydrate
- 32
- Fett
- 13